عرق هل

عرق هل فیض طبع گرم دارد و جزو عرقیات ایرانی است که علاوه بر مصرف خوراکی از خاصیت درمانی بسیاری نیز برخوردار است.

هل میوه‌ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد.

گیاه و عرق هل یکی از چاشنی‌های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان‌ها، شیرینی‌ها و به‌خصوص مرباها، هل است. هندی‌ها و پاکستانی‌ها و جنوب بلوچستان ایران بیشترین مصرف‌کننده‌های هل در جهان هستند.

در ایران بیشتر از هل سبز استفاده می‌کنند.

برخی خواص داروئی هل:

• جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان(مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.
• دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند.
• عرق هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.
• نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.
• یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است. از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.
• دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند.
• هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است.
• هل همچنین کلیه ها را تقویت می کند و گفته می شود برای درمان شب ادراری کودکان مفید است.
• تقویت کنده قلب و بدن است.
• بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد.
• علاوه بر این، بعضی ها هنگام دم کردن چای معمولی چند دانه هل یا یک عدد میوه هل را در چای می ریزند و همراه با آن دم می کنند. این چای، هم خوش طعم تر می شود و هم خاصیت درمانی دارد.

خواص هل برای پوست و مو:

• درمان لک های صورت
  یکی از مزایای هل برای پوست این است که به درمان لک صورت کمک می کند و ویتامین C موجود در گردش خون در پوست صورت را افزایش داده و باعث درخشان تر شدن پوست صورت می شود.
• درمان آلرژی پوستی
  هل سیاه دارای خواص ضد باکتری قوی بوده و به درمان آلرژی های پوستی کمک می کند.
• پاک سازی پوست صورت
  هل سیاه برای سم زدایی و پاکسازی پوست صورت مفید می باشد.
  
• درمان خشکی لب
  روغن هل می تواند برای درمان حشکی و ترک لب استفاده شود.
  شب قبل از خواب مقداری روغن هل را بر روی لب ها بمالید و صبح آن را با آب بشویید.
• تقویت و افزایش رشد مو
  هل جریان خون را بهبود می بخشد و باعث تقویت ریشه و افزایش رشد مو می شود.
  
• سرماخوردگی و گلودرد
  هل سرشار از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری و درمان سرماخوردگی و گلودرد مفید می باشد.
• فشار خون
  هل حاوی مقادیر بالایی فیبر بوده و به طور قابل توجهی فشار خون بالا را کاهش می دهد.
  
• دیابت و قند خون
  دانه هل حاوی مقادیر بالایی منگنز است که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
  
• رفع بوی بد دهان
  هل به عنوان یک دانه ی خوشبو برای رفع بوی بد دهان مفید می باشد.

مضرات عرق هل:

• مصرف زیاد هل در افرادی که طبیعت گرم دارند مضر است.
• کسانی که یبوست دارند کمتر مصرف کنند.
• کسانی که فشار خون یا زخم معده دارند نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.
• مصرف زیاد آن هم تپش قلب را افزایش می دهد و هم برای بیماری های روده و ریه مفید نیست.
• برای بیماری‌های سوزاک و سیفیلیس و عفونت های ادراری بانوان حامله مضر می‌باشد.
• کسانی که ورم پروستات دارند کم مصرف کنند.
• مقدر مصرف زیاد هل برای روده ها مضر است . برای رفع این اشکال آنرا باید با کتیرا خورد .
• توجه کنید که مقدار مصرف باید از یک مثقال بیشتر نشود.