گیاه و یا عرق زنجبیل دارای شناسنامهی تغذیهای بسیار عالی، حاوی پروتئین، کلسیم، آهن، اسید فولیک، کربوهیدرات، قند، فیبرهای محلول و نامحلول، سدیم، ویتامینها، مواد معدنی، اسیدهای چرب، و آمینو اسیدها است؛ که همهی اینها زنجبیل را به عنوان منبعی برای عناصر غذایی ارزشمند تبدیل کردهاند.
زنجبیل را در ایران از زمانهای قدیم در طب سنتی و در آشپزی ایرانی برای پخت انواع غذا و شیرینی استفاده میکردهاند.
عطر و طعم تند زنجبیل را همه میشناسیم، زنجبیل نام ریشه زیرزمینی گیاهی است خودرو، در مناطق گرم و مرطوب از جمله هند، چین، آفریقای شمالی، مکزیک و … این غدههای زیرزمینی را از زیر خاک خارج میکنند، ریشکهایش را جدا میکنند، به خوبی تمیز میکنند و بعد میفروشند.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.